那些重庆火锅是地道重庆人经常去的?

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2018-10-05

作为重庆人,肯定知道火锅为重庆一绝,但是你知道哪些老火锅才是最好吃的吗如果你连这些老火锅都没吃全,你可算不上地道的重庆人,下面跟着小编一起去看看吧!1、重庆小龙坎大龙火锅  来这家店吃火锅,第一件事绝对是等。

但等绝不是毫无意义的,等的价值在你筷子入口时绝对有所体现。

这家店的特点是辣,现场可以看到好多吃货辣得嘴巴翻起;这家店也没有油碟,吃原汤。 如果客人没有特别要求,老板按惯例一般弄的是微辣。

2、重庆德庄火锅  说起重庆德庄火锅,光是火锅底料就可与贵州老干妈齐名。

为啥这么火因为好吃。 德庄火锅的的主打菜系是羊肉、毛肚,大肠、百叶。

鸳鸯锅底辣的部分是牛油底,辣香四溢;不辣的是鸭汤,鲜味十足。 蕨根粉、魔芋丝、黄喉也超有家乡感觉,蔬菜很新鲜,蘸料齐全。 3、重庆齐齐火锅  齐齐火锅有两大特色,一是价格实惠,二是“吃完没味”。

“吃完没味”是指,吃完后身上没难闻的味道,是一种淡淡甜甜的饭香萦绕。

千万不要以为齐齐不辣,它非但辣,而且辣的令人发指。 齐齐火锅的工艺在于“辣口不辣心”,虽然嘴上辣得直咂唧,但即便餐后不喝王老吉,也不会上火。

4、重庆南山枇杷园火锅  记得《舌尖2》第五集《相逢》里,重庆食客在山林里畅快挥箸就来自枇杷园火锅。

遍布整园的枇杷树挂着枇杷……店老板把食客们“赶”到了枇杷树下的绿瓦廊亭里,边吃火锅边看风景,枇杷熟了顺便摘摘枇杷吃。 显然这家店对重庆火锅的理解,绝不仅于“吃”而已。 5、晓宇火锅  自诩“重庆第一”的晓宇火锅,因为上了舌尖而大名在外。 不过真正的重庆人对晓宇火锅并没有那么趋之若鹜,因为重庆火锅很多都是难分伯仲。 晓宇火锅还是值得一吃的,菜品不需多说,晓宇火锅的特点是辣大于麻,如果不能吃辣还是量力而行吧,或者多要点唯怡解辣。 6、宰牛场火锅点击图片浏览更多精彩内容  川江洞子的装修风格,长凳方灶的就餐形式。

宰牛场火锅算是重庆火锅最半雅半俗的一家店了。

传统的风格、环境、原料做法,加上潮流的改装,带着一副“火锅革命”的派头。

菜品主要以鸭肠、酥肉为最,价格超实惠。 十年前的味道,十年前的价格。

7、桥头火锅  作为重庆惟一非物质文化遗产火锅,桥头火锅能在重庆火锅界能以“中华老字号”屹立不倒,他们的“锅底”,绝对有真功夫。

桥头火锅一开始吃只有淡淡的食材香,是越煮越香、越煮越麻、越煮越辣,不翻苦,无怪味,也是有众多拥趸的原因之一,低调、安全、放心。 8、乡水源火锅  乡水源的火锅味道很不错。 味碟、水果,米糊和粥都以自助为主,食材都是很新鲜的,性价比较高,服务也不错,人手充足,服务到位。

对毛肚鸭肠鳝鱼格外钟情的人绝对不可错过,因为这些真的是超级新鲜。

一般位置预定只留到6点钟,6点一过,门庭若市。 如果你是地道的重庆人,这些火锅还没吃齐全,快邀朋友一起去吃吧!。